Våffeldagen!
Klart det ska våfflas på våffeldagen! Den här smeten är min favorit både som pannkakssmet och till våffeljärnet. Det blir väldigt mäktiga men det förstår du nog. Pias absoluta favorit (4 portioner) 5...
View ArticleMjölkfri örtsås och resetips från Alanya
Aprilsemester Nu börjar vår månads långsemester i Alanya lida mot sitt slut för den här gången. För 10 året i rad har vi tillbringat en stor del av vintern här nere. I ett klimat som passar perfekt om...
View ArticleHälsoresa och kanarisk mojo
Njutning för kropp och själ Just nu är jag på Gran Canaria för tredje året i rad på Anna Halléns hälsoresa. Det blir en vecka med mycket träning, möten med likasinnade, goda måltider, föreläsningar om...
View ArticleLyxig laxsallad LCHF/Paleo
Somrig snabbmat Säkert är jag inte ensam om att vilja laga mat riktig snabbt så här i den finaste sommartiden. Den här salladen har blivit en stor favorit hos mig de senaste veckorna, när jag hellre är...
View ArticleVildmarksliv och blomkålssallad LCHF/Paleo
Njutsemester Den senaste veckan har jag levt ett mycket enkelt liv, långt från bekvämligheter som el, internet och rinnande vatten. Ja, rinnanade vatten har jag ju vid min stuga ändå, Fuluälven rinner...
View ArticleGamla godingar!
Har roat mig med att kolla igenom min blogg, som tyvärr är ganska avsomnad för tillfället. Har haft väldigt mycket jobb i vår och sommar med min nya bok ”LCHF hela livet” som kommer till jul (nyligen...
View Article5 veckors hälsoresa
Hemresa Så var det då dags att lämna vårt kära Alanya för den här gången. Fem veckor har det blivit, en riktig hälsoresa. Både jag och Lennart har blivit betydligt piggare och starkare efter de här...
View ArticleUgnsstekt kyckling med het coleslaw
Två rätter på samma gång Idag har jag fått pippi på båda mina bloggar. Härinne får du ta del av den ena halvan av en stor, ekologisk kyckling från Bosarp som vägde hela 1,8 kg. På min nyligen...
View ArticleCathrines snabba mellanmål
Smoothie med mandelmjölk Passar bra som mellanmål eller som lättlunch när du behöver jobba och samtidigt dricka något näringsrikt och uppiggande! Till ett glas behöver du: 2 dl mandelmjölk 20 g...
View ArticleNya kokböcker och snabb laxgryta LCHF/Paleo med räkor, kokos och ingefära
Maten klar på 10 minuter Senaste veckorna har jag haft fullt upp i mitt kök. Fotograf Mikael Eriksson har varit här i Jämtland på besök i dagarna fem, för att ta bilder till min nästa kokbok. Den...
View Article